中秋将至，丹桂飘香。

　　2008年中秋节首次成为国家法定节假日，其节日氛围与文化内涵相互交融，越发深入民心。虽然距离中秋还有半个多月的时间，但月饼却已经提前上市了。

　　月饼包装有新规

　　继2005年国家首次发文整顿月饼过度包装后，近日又出台了新的国家标准，进一步促进月饼包装“瘦身”。新标准强制要求月饼外包装不得超过3层，并建议包装成本占总价值比例从2005年划定的25%降至12%。

　　有关专家表示，过度包装要消耗大量纸张、木材、丝绸、金属等自然资源，造成极大浪费。新国标实施后，将对糕点、茶叶等行业产生较大影响。依照新标准，沈阳质监局有关人士表示，将会在中秋节前针对过度包装开展一系列检查活动，整顿商品包装市场。

　　瘦身月饼受认可

　　目前，月饼的包装设计越来越体现民族风格和节日气氛，让其回归传统节日食品的真实属性，已成为广大生产者、经营者和消费者的共同愿望。昨天沈阳市食品协会会长陈继红表示，几年前过度包装的月饼如今比较罕见，眼下不少本地的企业更多将功夫下在了月饼本身上，让月饼真正成为礼盒里的主打产品。

　　“有些厂家将原来论个销售的月饼‘瘦身’打包后称斤来卖。不进行华丽的包装，不进行搭售，‘天价’月饼的帽子渐渐被抛掉了，而礼品盒进行单独销售的方式也比较走俏。”

　　精美的餐具、葡萄酒和各色名茶……这些往年出现在月饼盒中的主导产品，今年却不再和月饼盒沾边。在广宜街上的一家超市，一位月饼销售人员说，“去年我们的确销售过类似的产品，但今年没看见一家有卖这样的。”“你看，至少在这个大超市内出售的月饼礼盒中，目前都没有看到附加其他礼品的。

　　少了搭售礼品的月饼似乎更受消费者的认可。“我记得去年的月饼，许多品牌都弄挺大个盒子，里面就放四块月饼，然后再摆一瓶XO，价格特别高。今年还不错，卖得都是月饼了。”消费者洪先生说。

　　高价月饼仍可寻

　　走访中记者发现，不少月饼新品种逐渐增多，除了传统的莲蓉、火腿、五仁等月饼外，还有鲜花、玉米等口味新奇的品种。品牌散装月饼统领市场，知名品牌的月饼每块大约在5——7元之间，其他品牌的月饼1.5元——3.5元不等。记者注意到，展台上的月饼多为礼盒包装，价格从49元到500元不等，最高的一盒月饼达到888元。一家来自广东的月饼销售人员告诉记者，我们那里就讲究包装精美。高价月饼除了包装精美之外，馅料大都号称含有被视为奢侈消费品的鲍鱼、鱼翅等成分。一款名为“金鲍银翅”的礼盒月饼，内装月饼除了形状较普通月饼稍大之外，并无其他特别之处。有关人士认为，月饼市场不应千篇一律，“高档”不是“天价”，“精致”不是“浮华”，像往年那些靠搭售的“天价月饼”固然不可取，但名实相符、产品创新、包装精致的好月饼也应该有其特定的市场。本报记者 王远

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　　出手四招买优质月饼

　　对于消费者来说，如何判断月饼质量的优劣，如何购买到放心月饼才是关键。专家指出，做到“望闻问尝”可以确保购买优质月饼。

　　望。要看月饼表皮的成色，好的月饼表皮呈金黄色，表皮因为有返油效果，应该是半透明状，有油光亮泽的感觉。表皮硬实不露馅、不变形，而且表面花纹、字迹清晰。掰开月饼看馅料，馅料应该是细腻、紧密，肉眼看不到任何杂质。如果是蛋黄莲蓉馅，则蛋黄应完整，与馅料接触的界面应较清晰，蛋黄呈大红或金黄色。

　　闻。优质月饼本身没有异味或油脂酸败味。馅料应该有本身所特有的香味，如莲子、红豆沙等。如果是蛋黄莲蓉月饼，则应有蛋黄特有的香气。

　　问。要看清楚月饼的生产厂家、生产日期，是否经过质检、卫生、工商等部门联合检验合格。

　　尝。优质月饼的馅料大多口感细腻，入口爽滑，而且馅料重，口味浓郁、突出，没有哈喇味或异味。

　　此外，月饼既怕高温又怕潮湿，存放久了会失去香味，馅也会变质。冷藏时，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱。食用前要提前一小时取出。质量好的月饼保质期一般在45天左右。