
关键词:杀菌、消毒
大蒜可杀多种细菌
药效:大蒜含有一种植物杀菌素“大蒜素”,有十分强烈的杀菌能力,对葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、霉菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌等均有杀灭作用。
提示:要让大蒜最好地发挥杀菌作用,以生食、捣碎为好;腹泻者最好别吃。
生姜一次别吃太多
药效:生姜所含的挥发油也有杀菌解毒作用。夏天由于天气闷热引起食欲不振,吃饭不香或饭量减少时,吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜,能改善食欲,增加饭量。夏日里人们喜欢食冷制品,若贪食过多,易致脾胃虚寒,而生姜有温中、散寒、止痛作用,能加速消化道血液循环,刺激胃液分泌,帮助消化。
提示:生姜辛温,不可一次食入过多;痈肿疮疖、目赤内热、便秘或痔疮患者不宜食用。