黄油

　　做法：

　　1.黄油隔水化开，加糖顺同一方向从黄色打到乳白色。

　　2.鸡蛋打好后，分四到六次加入步骤1中打匀，要不然黄油、鸡蛋会分离起团儿。

　　3.最后筛进面粉，并加酵母搅拌均匀。

　　4.再倒入鲜奶，搅打均匀后倒入圆形蛋糕烤盘。

　　5.烤箱调至200℃预热10分钟后，放进烤盘烤约15～20分钟，至蛋糕膨胀起来且表面金黄即可。辅助辨别方法是插入一根牙签，取出牙签表面干净，即表示蛋糕烤好了。