花园建造分藏海园、补山园两部分。主要是以园藏海，以园饰海、以海拓园、以石补山、以洞藏天。进园，便有横墙一堵，挡住游人视线，把海藏入园内。藏海园有五景：即眉寿堂、壬秋阁、真率亭、四十四桥、招凉亭；补山园也有五景，即顽石山房、十二洞天、亦爱吾庐、听潮楼、小兰亭。以后又陆续建小板桥，渡月亭、千波亭、熙春亭、茅亭、 扇亭等。

　　延平公园——港仔后沙滩后面即为延平公园，绿草如茵，树木葱郁，背倚日光岩，面对蔚蓝的大海。这个公园因郑成功的封号“延平郡王”而得名。其中仍保留一口当年郑成功为解决大军饮水问题而开凿的水井----“国姓井”。

　　港仔后浴场——港仔后海滨浴场位于菽庄花园西面，两者毗连在一起。港仔后宽阔沙滩上，砂质细软、坡缓浪平、海水流速小，没有鲨鱼出没，每年有5个半月海水温在20℃以上，泳季可达半年之久，每日有两次潮水，宜泳时间六个多小时，是景好、砂好、水质好、气候好的理想天然海滨浴场。各种服务设施齐备，并设有游艇及摩托艇等水上娱乐项目。　　　

　　美华海滨浴场——穿过百米隧道，来到了美华浴场，这一带也被称为“五个牌”，因而美华浴场也被称为“五个牌”海边。在鼓浪屿，最早有人烟的地方是内厝沃。内厝沃的外围是“康泰垵”。康泰垵附近有一座骆驼山，这座山俗称“鬼仔山”，可以说是内厝沃的郊野。历代人去世后均葬于此间，因而这里有许多坟墓。从康泰垵鬼仔山到英雄山之间，有五个并排的坟墓，都竖立墓碑。厦门方言“碑”和门牌的“牌”字叫法差不多，于是被人们讹传为“五个牌”。清末，有姓方和姓黄的两家，为了夺占这里的墓地，相互发生流血冲突，并引起诉讼。清朝地方政府就在这里立牌告示，内容为：“方姓控诉祖坟为黄姓所占，并反而被黄姓诬告。因此，政府立牌断界，不得再滋生纠纷。”但此后，由于类似问题不断发生，诉讼案件不绝，政府就连续竖立五个告示牌。这样一来，原来因为五个墓碑而讹传为“五个牌”的地方，又因政府的五个告示牌而正式定名为“五个牌”了。