青豌豆拌土豆泥：取炒锅置火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在土豆泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。
有雨作伴的天气，依旧让人深刻感觉到偶尔从厚云里透出阳光的毒辣与火热，冰，霎时成为炎夏里一道诱人且畅快的凉风，享受“冰镇菜”的透心凉，就从家里的餐桌开始吧。
喜欢鱿鱼的朋友，肯定会喜欢是款汤。
龙眼苦瓜盅即酿苦瓜，不同之处在于前者点了黑豆豉，外观貌似“龙之眼”。龙眼苦瓜盅是一道传统客家风味菜，即将苦瓜切段做成盅，酿入肉馅下锅清蒸取出，淋上芡汁而成。清蒸后的酿苦瓜苦味全消，鲜美爽口，绵软多汁……
这组搭配的突出特点是便捷，几乎不需要任何额外加工，非常适合忙碌的上班族。虽然全都是即食品，但营养配比非常合适。当然，对牛奶敏感的人士要当心了，别让迅速发生的胃肠道反应使你难堪，不妨换作温酸奶或是豆奶。
苋菜皮蛋汤，清良解毒，多喝有益健康。
新鲜的扇贝，就是这样的，最简单最美味的精灵，其实不用怎样的精细加工，只要新鲜，就是美味！
大部分人吃西餐是从豪享来开始。网友虾米说：“我第一次吃西餐就是在豪享来，在那里，我第一次学会了用刀、叉。那时候还在读大学，舍搓最犯愁的就是点菜，众口难调，而在豪享来，喜欢吃西餐的可以吃西餐，喜欢吃中餐的可以选择中餐，而且花样很多，价格也适中，环境也不错，那种铁板出来滋滋的声音，揭开盖子后热气腾腾的感觉真是不错，特别适合同学朋友聚会。
“100%原叶泡制”、“回甘就像现泡”，近年来，茶饮料大吹“天然”之风，但记者细究后发现，茶饮料到底含有多少有效成分仍是个谜，“纯天然”之说更是有辱消费者智商。
美国农业部食品安全及检验局官员2日证实，美国有38人因食用了怀疑被大肠杆菌污染的牛肉末而染病，目前这批牛肉末已紧急下架。
因苯甲酸、氨基酸态氮等不合格，昨日，16种不合格食品被北京市食品安全办公室责令下架，其中包括北京产的瑞福龙黄豆酱油、龙饮陈醋。
康师傅饮用矿泉水标签标注内含“游离态钾”，违背化学常识，涉嫌违规宣传事件曝光已一月。康师傅近日作出回应，称旧标签“不便与消费者沟通”，表示将接受意见，全面更换新标签。而事件的配角——统一，在“微量元素”问题上混淆概念被指责后，却一直沉默。
国家规定，桶装纯净水的菌落总数标准是≤20cfu/ml，但杭州一家企业生产的纯净水，这一指标的实际检测结果却是4100cfu/ml，超标200多倍。
长期以来，因为食用便利、价格低廉，散装速冻食品成了快节奏城市生活的一个重要角色。不过自7月1日起，散装速冻面米食品就不能再这样与消费者“坦诚”相对了。
全球食品巨头雀巢集团法国公司２日发布公报，宣布召回一批可能对某些有过敏反应的婴儿带来危害的婴儿罐头食品。但该公司同时表示，这批食品的质量是没有问题的，召回原因是标签出现了错误。
连日来，不少球迷沉浸于激烈的欧锦赛，常常熬夜看球。对此，营养专家推荐了以下一些适合于熬夜后的食疗方……
口味鲜嫩的芦笋，富含多种维生素、矿物质和微量元素，是一种公认的保健蔬菜，在国际上享有“蔬菜之王”的美誉。芦笋学名石刁柏，祖籍地中海沿岸，虽然有2000多年的栽培历史，但来中国仅仅是19世纪的事情。我们吃的芦笋其实是石刁柏的嫩茎。因形似芦苇茎和竹笋，所以人们给它起了个形象化的名字。
菜饭的做法有中式和西式之分，中式菜饭是将青菜炒至入味，放入米饭中加水拌匀，煮至饭熟即成；西式菜饭则将青菜和米饭同炒至入味，再加水煮熟而成。Sizuka今天做的虾米椰菜饭，是用低脂肪、低热量的椰菜为主料，与虾米、瘦肉、米饭同炒后加水煮熟的，这种菜饭吃起来绵软入味，风味绝佳。
口味鲜嫩的芦笋，富含多种维生素、矿物质和微量元素，是一种公认的保健蔬菜，在国际上享有“蔬菜之王”的美誉。
菜饭的做法有中式和西式之分，中式菜饭是将青菜炒至入味，放入米饭中加水拌匀，煮至饭熟即成；西式菜饭则将青菜和米饭同炒至入味，再加水煮熟而成。Sizuka今天做的虾米椰菜饭，是用低脂肪、低热量的椰菜为主料……
说起川菜的特点和讲究，不用多说，都是什么“一菜一格，百菜百味”和所谓的“三香三椒三料”之类的，说穿了其实就是强调川菜本身的花样和味道的变化多端，主要还是因为其地理位置让该菜系食材的选择有着先天的优势。
教你制作20款健康凉拌菜：一、凉拌金针菇，二、凉拌西芹，三、冰白玉水果沙拉
章鱼，又叫八爪鱼，含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，具有补血益气、抗衰老等食疗作用。Sherry称，章鱼的肉质肥厚，口感爽脆，味道鲜美，除了做日本寿司和刺身外，还可用沸水焯熟加入酱汁拌匀，做成清爽味美的凉拌菜。
颇具法国风情，味道十分特别，值得一吃。
“烤得焦香四溢的面包，铺上厚厚一层鹅肝，最后点缀一些松露……红酒的醇香夹杂期间，仿佛唇齿间的一段缠绵”几乎每一本美食典籍，都会把这段奉为经典。经典不源于描绘的文字，而在于那倍先贵族气质的极品菜肴——鹅肝。日前，鹅肝酱在好伦哥开始了它的中国化之旅。
弄茶人，我自认为只要接触茶叶行业，就可认为是弄茶人。‘晋史唐风皆喜茶，香叶还俗数嫩芽。幕诗客至山林晚，苕溪吹火爱僧家’。自古以来，茶叶就是文人骚客的至爱之物。
吃日本料理，不仅为了品尝美味，更重要的是感受那种文化的韵味。本期食尚，将带你到特别的日式餐厅，在不一样的氛围中感受别样的日本料理风情。
暴雨一收，气温立刻飙升，人在街上走就似肉在铁板上烧，晒得快要冒油了！没有什么比清凉凉、冰冻冻的刺身更能让我们“冷静”下来。不过这些鲜甜甘美的雪白绯红，其实吃起来也是很有讲究的，何时该吃何鱼，该配什么，要如何吃……个中窍门帮你逐一分析，让你吃得开心，也不会在日本师傅面前失礼！
伟大的古罗马文明，对后世一直影响深远，西餐文化的起源亦追溯至此。当时以佛罗伦萨为首的王公贵族们以发展新烹调技艺及拥有厨艺精湛的厨师来展现自己的实力和权力，因此将古罗马餐饮文化推向鼎盛巅峰，并影响了欧洲的大部分地区，意大利菜被誉为“欧洲大陆烹饪之始祖”和“西餐之母”，便由此而来。
不要以为美式西餐是一种快餐。美国菜是在英国菜的基础上发展起来的，继承了英式菜简单、清淡的特点，口味咸中带甜。
埃及人喜欢吃甜食，种类不下几十种。开罗大街小巷，专营甜食的商店比比皆是。饭馆里，甜食也是每餐必备。有趣的是，埃及甜食的名字很有特色，充满异国风情。
泰式火锅可说是南洋风味火锅代表，最著名的特点便是添加了天然植物香料，有相当于泰国菜酸辣口味为主的浓郁汤底，也有改良式的以特殊香料沾酱为主的清淡口味。
