昨天，苏州阳澄湖大闸蟹行业协会在京宣布，正宗阳澄湖大闸蟹今天将首次试捕，15日开始正式在华堂商场等北京各大超市、卖场以及京城酒店、专卖店开卖。

　　苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙表示，15日只是少量上市，到中秋节前后才会批量上市，因此在15日之前市场发现有售的，一律可视为假冒产品。苏州质检局质量处劳处长介绍，阳澄湖大闸蟹都有专用的防伪锁扣，打开后可以通过电话、短信、网络等方式查询真伪。华堂商场总经理城木信隆表示，从现在开始，消费者可以购买预订卡，届时可随时提取新鲜产品。

　　杨维龙介绍，今年阳澄湖大闸蟹产量大概为2100吨到2200吨，单个产品比去年增重20%左右。另据了解，今年协会取消了往年制定统一的“出水指导价格”，由各养殖企业自己出价，再加上养殖成本的提高和市场需求量的加大，因此今年大闸蟹价格小幅上涨已是业内普遍观点。

　　杨维龙告诉记者，今年整体北京供应量为300吨以上，进驻华堂的供应商蒋鸿昨天没有透露具体的价格，但他表示，市场销量最大的二级蟹售价定在119元/斤，比去年的108元上涨了10%。苏州阳澄湖鑫阳农业科技有限公司负责人尚伟也表示，今年公司整体价格有所提高，但北京是个特殊市场，公司今年在家乐福和乐购等销售渠道的价格基本不变。

　　杨维龙还透露，明年阳澄湖大闸蟹围网养殖面积将从今年的8.06万亩减少到3.2万亩，因此，明年阳澄湖大闸蟹的产量“要锐减最起码一半以上，价格上涨也是必然的了”。