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美味私房菜凉拌五味章鱼 (2)
厦门热线 Xmwww.com 2008-07-01 17:32:46 信息时报

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第一步

  1 章鱼洗净切成条,加入2汤匙米酒、1/5汤匙白胡椒粉、1/3汤匙盐、姜末和蒜末抓匀,腌制30分钟入味。

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第二步

  2 将姜、蒜和青红椒都切成末,置入碗内待用。

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第三步

  3 烧热半锅水,倒入章鱼汆烫10~15秒,捞起沥干水装盘。

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