
科学家在牛蛙体内发现抗衰老物质
韩国一个科研小组在牛蛙皮肤中发现了一种抗衰老物质,这种物质能够延缓人体细胞的衰老进程。
据该科研小组领导人金铉文教授表示,他们从牛蛙皮肤中分离出了一种缩胺酸,这种物质具有抗氧化特性。而且,这种缩胺梭的抗氧化特性可以用于消除人体内的自由基,而自由基则是加速人体细胞老化的罪魁祸首。
据科学家们称,对于人体组织来说,最积极的抗氧化剂就是阿尔法-生育酚,即人所共知的维生素E。然而,随着目前人们对维生素E的需求量激增导致其价格不断上涨,而且由于维生素E只会在油脂中溶解,所以这大大限制了它的使用及其应该发挥的作用。科学家们表示,这种从牛蛙体内提取出来的新物质可以直接溶解在水中,此外其抗老化的有效性也比维生素E强10%。
牛蛙是现有蛙内动物中体形最大的代表之一。其体长可以达到20厘米,重量可达600克。牛蛙大量生活在北美地区,它最佳的生存环境是沿海丛林。
记者百度了一下,(www.baidu.com),“牛蛙”相关资料约1,170,000篇,牛蛙具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点,是名贵食品。也可以出口创汇。其皮还可制革,脏可制药。牛蛙生长快,肉质细嫩,味鲜美,是低脂肪高蛋白的高级营养食品。蛙皮可制作高级皮革,其草皮薄、柔软、坚韧,是制造上等钱包。皮带、领带、皮鞋、乐器、外科手术线的优良原料。蛙内脏可以药用,蛙油可制作高级润滑油。