科学家在牛蛙体内发现抗衰老物质

　　韩国一个科研小组在牛蛙皮肤中发现了一种抗衰老物质，这种物质能够延缓人体细胞的衰老进程。

　　据该科研小组领导人金铉文教授表示，他们从牛蛙皮肤中分离出了一种缩胺酸，这种物质具有抗氧化特性。而且，这种缩胺梭的抗氧化特性可以用于消除人体内的自由基，而自由基则是加速人体细胞老化的罪魁祸首。

　　据科学家们称，对于人体组织来说，最积极的抗氧化剂就是阿尔法-生育酚，即人所共知的维生素E。然而，随着目前人们对维生素E的需求量激增导致其价格不断上涨，而且由于维生素E只会在油脂中溶解，所以这大大限制了它的使用及其应该发挥的作用。科学家们表示，这种从牛蛙体内提取出来的新物质可以直接溶解在水中，此外其抗老化的有效性也比维生素E强10%。

　　牛蛙是现有蛙内动物中体形最大的代表之一。其体长可以达到20厘米，重量可达600克。牛蛙大量生活在北美地区，它最佳的生存环境是沿海丛林。

　　记者百度了一下，(www.baidu.com)，“牛蛙”相关资料约1,170,000篇，牛蛙具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点，是名贵食品。也可以出口创汇。其皮还可制革，脏可制药。牛蛙生长快，肉质细嫩，味鲜美,是低脂肪高蛋白的高级营养食品。蛙皮可制作高级皮革，其草皮薄、柔软、坚韧，是制造上等钱包。皮带、领带、皮鞋、乐器、外科手术线的优良原料。蛙内脏可以药用，蛙油可制作高级润滑油。